Оризови топчета от остатъчен пържен ориз

Posted by Volodya 11/05/2018 0 Comment(s)

 

Порции:

 6 оризови топчета

 


 

СЪСТАВКИ

• За оризовите топчета:

• 1 чаша остатъчен пържен ориз

• 1 яйце, бито

• 2 супени лъжици оризово брашно

• пилешки хапки

• За панировката:

• 1 чаша оризово брашно

• 2 яйца, бити

• 1/2 чаша сурови сусамени семена

• Растително масло за пържене

• За соса:

• 1/4 чаша сос от грейпфрут

• 2 супени лъжици соев сос

• 1 супена лъжица балсамов оцет

• Зелен лук

• За гарниране:

• Зелен лук

• Черно сусамено семе

 


 

ИНСТРУКЦИИ

1. В тенджера с дълбоко дъно загрявайте няколко сантиметра олио до 190 градуса.

2. В средна купа комбинирайте всички съставки за оризовите топчета, с изключение на пилешките хапки. Оформете малка топка с част от ориза и поставете парче пиле вътре.

3. Поставете оризовото брашно, яйцата и сусамът на 3 отделни плоски плочи. Отъркайте оризовото топче в брашното, след това яйцата, последвани от суровите сусамени семена. Повторете с останалите оризови топчета. Внимателно поставете оризовите топчета в предварително загрятото олио, запържват се за 3 до 5 минути. Оставете ги леко да се охладят върху плоча с хартиена кърпа.

4. В малка купа смесете заедно всички съставки на соса. Сервирайте топчетата със соса. Насладете се!